La voglia di un confronto con questo vitigno mi ha spinto nel Roero per cercare una vigna adatta ad un Vino tipico ma allo stesso tempo duttile.
Note di degustazione: di colore rosso rubino scarico. Ampio e complesso. Le sensazioni sono floreali, con note di rosa e viola anche appassite, fragoline di bosco, lamponi e confettura di ciliegia, speziate, cioccolato, chiodi di garofano, pepe nero, noce moscata, chiodi di garofano. E’ un vino caldo per alcolicità, e presenta tannini finemente marcati, morbidi ma con note di sapidità ed acidità.
Abbinamenti: perfetto con carne, formaggio stagionato, selvaggina, maiale, formaggi.
| Nome |
Olim Bauda Nebbiolo d'Alba 2019 |
| Tipologia |
Vino rosso fermo |
| Classificazione |
DOC Nebbiolo d'Alba
|
| Anno |
2019 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Grado alcolico
|
14,00% in volume |
| Vitigni |
100% Nebbiolo |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Piemonte |
| Ubicazione |
Incisa Scapaccino (AT) |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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