Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry di Santi viene realizzato con uve selezionate nel vocato comune di San Pietro in Feletto su terreni collinari dotati di un microclima ben ventilato. Come per le altre etichette aziendali, la vinificazione avviene tradizionalmente: raccolta manuale, prima fermentazione in acciaio, presa di spuma in autoclave.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage minuto e persistente. Al naso abbondano profumi di mela, pera, pesca bianca matura a cui si accompagnano sentori floreali di glicine e biancospino. Al palato si rivela fragrante ed equilibrato, con finale gradevolmente fresco e persistente.
Abbinamenti: perfetto aperitivo, può accompagnare felicemente anche zuppe di legumi, ad esempio di lenticchie rosse.
| Nome |
Prosecco Di Valdobbiadene Superiore 2023 Docg Millesimato Extra Dry |
| Tipologia |
Bollicine
|
| Classificazione |
DOCG
|
| Anno |
2023 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Veneto
|
| Vitigni |
Glera
|
| Grado alcolico
|
11,00% |
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