Prende vita da vigneti che sono allevati su terreni calcareo-argillosi in grado di esaltare al massimo le note sapide insieme anche ai ricordi fruttati: tutto ciò si traduce nel Vermentino di Sardegna “Ambat”, prodotto da “Sella & Mosca”. Un bianco che nasce da attenzioni maniacali, tanto in vigna con le basse rese per ettaro, quanto in cantina con interventi artificiali minimi focalizzati sulla valorizzazione del varietale.
Note di degustazione: all’occhio di un bel giallo paglierino. L’olfatto è ricco e complesso, contraddistinto da note floreali e da rimandi alla frutta a polpa bianca, con sfumature di mandorla e di anice a completare il tutto. Il palato è scorrevole e consistente nel contempo, attraversato da una decisa sapidità e di ottima lunghezza.
Abbinamenti: perfetto per accompagnare le portate della cucina di mare, è ottimo insieme con i filetti di sogliola saltati al burro e dragoncello.
| Nome |
Sella & Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2022 |
| Tipologia |
Vino bianco fermo |
| Classificazione |
DOC Vermentino di Sardegna
|
| Anno |
2022 |
| Formato |
0,75 l Standard x 6 bottiglie |
| Grado alcolico
|
13,50% in volume |
| Vitigni |
100% Vermentino |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Sardegna |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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