Il palazzo illustrato sull’etichetta è quello dove si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da Napoli e fu la casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo – fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – ne cattura l’immagine e la incastona in un cielo da “Mille e una Notte” pieno di stelle e ricco di promesse.
Un omaggio al capolavoro passionale della letteratura orientale, capace di raccontare mille e una favola.
Note di degustazione: di colore rosso rubino intenso. Ampio e profondo caratterizzato da note fruttate (mora e gelso) che si fondono con sentori balsamici (liquirizia) e speziati (noce moscata). Morbido ed avvolgente, e sorprende per la grande finezza del tannino. Chiude con una notevole lunghezza gustativa.
Abbinamenti: ottimo con arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello. Da provare su piatti saporiti di pesce stufato.
| Nome |
Donnafugata Mille e una Notte 2019 |
| Tipologia |
Vino rosso fermo |
| Classificazione |
DOC Sicilia Rosso
|
| Anno |
2019 |
| Formato |
0,75 l Standard in astuccio originale |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Sicilia |
| Vitigni |
Nero d'Avola, Syrah, Petit Verdot |
| Ubicazione |
Marsala (TP) |
| Clima |
Inverni miti; estati asciutte e ventilate con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Altitudine: 200-600 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
Suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9) ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco) e calcare totale da 20 a 35%. |
| Sistema di allevamento |
Allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato. |
| N. piante per ettaro |
4500-6000 |
| Resa per ettaro |
40-50 q. |
| Vendemmia |
Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. La vendemmia delle uve destinate al Mille e una Notte è iniziata nella prima decade di settembre con il Nero d’Avola ed il Syrah, ed è proseguita nella seconda decade con la raccolta del Petit Verdot. |
| Vinificazione |
Alla ricezione in cantina, ulteriore scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini grazie ad una diraspatrice di ultima generazione, in grado di scartare quelli verdi e surmaturi. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28-30 °C. |
| Affinamento |
13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 20 mesi in bottiglia. |
| Grado alcolico
|
13,50% in volume |
| Solfiti |
Contiene solfiti |
| Abbinamento |
Ottimo con arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello. Da provare su piatti saporiti di pesce stufato. |
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