È nel cuore della zona del Taurasi che nasce il "Serpico", uno straordinario aglianico proveniente da alcune delle viti più vecchie di Feudi di San Gregorio. Un vino capace di emozionare come pochi altri grazie ad una profondità, un'eleganza, un'aderenza territoriale davvero fuori dal comune. L'Irpinia Aglianico DOC "Serpico" dei Feudi di San Gregorio ha un assaggio capace di teletrasportare il degustatore in provincia di Avellino, in quella bellissima vigna.
Note di degustazione: di colore rosso rubino scuro, al naso esprime tutta la profondità dei grandi Aglianico grazie ad un bouquet che spazia dalla confettura di ciliegie alla vaniglia, dalla liquirizia al caffè ed il cacao. In bocca è equilibrato, composto eppur potente. Un assaggio dalla spiccata mineralità che non fa sconti e che conquista, senza se e senza ma. Grande anche sul finale, dalla lunghissima persistenza.
Abbinamenti: elegante e profondo, il "Serpico" di Feudi di San Gregorio è vino rosso che trova il suo abbinamento ideale con secondi piatti di carne rossa, magari arrosto. Anche a fine pasto, con un grande piatto di formaggi stagionati.
| Nome |
Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2016 |
| Tipologia |
Vino rosso fermo |
| Classificazione |
DOC Irpinia Aglianico |
| Anno |
2016 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Grado alcolico
|
14,00% in volume |
| Vitigni |
100% Aglianico |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Campania |
| Vinificazione |
Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane. |
| Affinamento |
18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura. Affinamento: 8 mesi in bottiglia |
| Produzione annata
|
15.000 bottiglie |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
| Abbinamento |
Ottimo con arrosti di carni rosse, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati. |
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