Rappresenta al meglio la tipicità di un territorio unico. “Stupore” è un Rosso di Bolgheri in cui si incontrano quattro diverse varietà vitate internazionali, che insieme vanno a comporre un blend assolutamente eccellente, simbolo di quella che è la più alta qualità che sia possibile incontrare nelle terre di Castagneto Carducci.
Lasciato maturare per dieci mesi tra barrique e tonneau di rovere francese di media tostatura, è un Rosso estremamente piacevole, ben organizzato, lavorato al dettaglio tanto nei profumi quanto al gusto. Mai scontato, mai banale, appagante e intrigante, è un Bolgheri DOC da inserire tra i top della denominazione.
Note di degustazione: veste il calice di un bel rosso rubino, profondo e intenso. L’olfatto percepisce dapprima note fruttate di ciliegia e di prugna fresca, che in seconda battuta si intrecciato con sentori più complessi, vegetali, speziati, tostati e balsamici. L’assaggio segue la strada aperta dal naso, rivelandosi morbido, equilibrato e fresco. Ottima la lunghezza e sapido il finale.
Abbinamenti: perfetto con la carne e con il pollame nobile in particolare, è ottimo per accompagnare l’anatra al miele farcita.
| Nome |
Campo Alle Comete Bolgheri Rosso Stupore 2018 |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Classificazione |
DOC Bolgheri Rosso |
| Anno |
2018 |
| Formato |
1,5 l Magnum in confezione originale |
| Grado alcolico
|
13,50% in volume |
| Vitigni |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Toscana |
| Ubicazione |
Località Sughericcio - Castagneto Carducci (LI) |
| Vinificazione |
Vinificazione separazione delle uve: fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane. |
| Affinamento |
Circa 12 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese nuove ed usate di media tostatura. Minimo 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
| Abbinamento |
Piacevole con salumi e formaggi, ottimo con la carne grigliate, le salsicce e l'agnello. |
| Altro |
Campo delle Comete si trova ai piedi di Castagneto Carducci, unico comune nel quale ricade la prestigiosa denominazione della DOC Bolgheri. Da qui nasce il nostro "Stupore", un vino che rappresenta al meglio la tipicità di questo territorio unico in Toscana. |
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