La linea Casalforte propone una selezione di etichette tradizionali della migliore enologia veronese. Questo Corvina Veronese ne è la riprova. Il nome si ispira al Castello di Monteforte, costruzione eretta nell'anno mille a difesa degli attacchi nemici.
É ottenuto dalla pressatura di uve Corvina a elevato tenore zuccherino, vinificate con sistema Ganimede il quale consiste nel rimescolamento continuo delle vinacce al fine da favorire l'estrazione delle sostanze coloranti e del tannino. Il vino matura in parte in acciaio e in parte in botte di legno per 12 mesi.
Note di degustazione: presenta alla vista un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano sentori di amarena e di mora matura, sostenuti da lievi tocchi di vaniglia e spezie dolci. Al palato si dimostra un vino piacevole, elegante ed equilibrato.
Abbinamenti: a tavola ben si accompagna con le carni rosse, la selvaggina e i formaggi a lunga stagionatura.
| Nome |
Riondo Corvina 2020 |
| Tipologia |
Rosso fermo |
| Classificazione |
IGT Veronese |
| Anno |
2020 |
| Formato |
0,75 l Standard x 6 bottiglie |
| Grado alcolico
|
13,50% in volume |
| Vitigni |
100% Corvina |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Veneto |
| Ubicazione |
Monteforte d'Alpone (VR) |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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