Mompertone nasce dai vigneti nella zona del Monferrato, poggiati su un terreno calcareo, argilloso, con diffuse venature sabbiose, capaci di donare al vino un gusto avvolgente, caratterizzato da morbidi ed eleganti tannini.
Prunotto ha sempre offerto una prestigiosa gamma di vini dedicati ai grandi classici delle Langhe e del Monferrato, affiancata da una notevole selezione di vini provenienti dai cru più rappresentativi della regione. Il Mompertone è ottenuto tradizionalmente da uve di barbera e syrah coltivate a Calliano, in un affascinante vigneto situato a 300 metri sul livello del mare, che sovrasta le dolci colline del Basso Monferrato.
Questo vino rosso, morbido e accogliente, matura parzialmente in botti e parzialmente in barrique per circa 10 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi. È un rosso imprevedibile e longevo, tra i più caratteristici della zona, considerato un vero e proprio "must".
Note di degustazione: di colore rosso rubino profondo con riflessi viola. Al naso è ricco di frutta: sentori di prugna e ciliegia si uniscono a note di viola, spezie e caffè. Al palato è avvolgente, ricco di tannini morbidi, eleganti e persistenti.
Abbinamenti: a tutto pasto, si abbina ad arrosti di carne, bolliti e formaggi non troppo stagionati.
| Nome |
Prunotto Monferrato Mompertone 2021 |
| Tipologia |
Vino rosso fermo |
| Classificazione |
DOC Monferrato Rosso
|
| Anno |
2021 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Piemonte |
| Vitigni |
50% Barbera, 50% Syrah |
| Ubicazione |
Alba (CN) |
| Vinificazione |
Le uve all'arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 7 giorni ad una temperatura di 28-30 °C. |
| Affinamento |
Dopo la fermentazione malolattica, che si è conclusa a fine dicembre, il vino ha affinato circa 12 mesi. |
| Grado alcolico
|
14,50% in volume |
| Produzione annata
|
100.000 bottiglie |
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