Varietà vitate internazionali, quali grenache e syrah danno vita a un Rosato a dir poco intrigante. Versatile ed eclettico a tavola, è di una piacevolezza unica, e nasce da una lavorazione che prevede esclusivamente l’uso di vasche d’acciaio inox, per cui si esalta nell’esprimere al massimo quelle che sono le peculiarità di frutto e territorio.
Prodotto dalla cantina “Campo alle Comete”, è un Rosato che è buono con tutto. Con il pesce, con la pizza, con i risotti, con i salumi, con i crostacei e con la carne bianca: è un Rosato di cui non ci si stanca mai.
Note di degustazione: di colore rosa antico brillante il colore alla vista. Il bouquet olfattivo è ricco di sentori, e lascia percepire note di caprifoglio e di fresche erbe aromatiche, poi richiami dolci di ciliegia e lampone. Equilibrato e fragrante il palato, vivace e scorrevole nella texture, leggermente tannico e fruttato come il naso nel retrogusto.
Abbinamenti: estremamente versatile a tavola, è perfetto per accompagnare la pizza ai frutti di mare.
| Nome |
Campo Alle Comete Mareviglia Toscana Rosato 2022 |
| Tipologia |
Vino rosato fermo |
| Classificazione |
IGT Toscana |
| Anno |
2022 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Grado alcolico
|
12,00% in volume |
| Vitigni |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Toscana |
| Ubicazione |
Località Sughericcio - Castagneto Carducci (LI) |
| Vinificazione |
Pressatura diretta delle uve che sono state raccolte con un leggero anticipo per ottenere una maggiore freschezza. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 17 °C. |
| Affinamento |
Esclusivamente in serbatoi di acciaio inox. Affinamento in bottiglia: minimo 2-3 mesi in bottiglia. |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
| Abbinamento |
Ottimo per gli antipasti a base di verdure e pesce, come il salmone affumicato. Si abbina a risotti e pasta ai frutti di mare, crostacei di tutti tipi oltre che al pesce (al forno e alla griglia) e al sushi. Esalta anche le carni bianche come pollo e tacchino. |
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