Un viaggio alla scoperta del Chianti di Marchesi Frescobaldi attraverso tre vini. La cassetta in legno contiene 3 bottiglie da 0,75 L:
- Chianti Rufina 2020 Riserva Docg Castello di Nipozzano - Frescobaldi
Emblematico vino del Castello Nipozzano, storica tenuta Frescobaldi pochi km a nord-est di Firenze, Nipozzano Riserva è il simbolo della tradizione vitivinicola Toscana e dell’indissolubile legame con il terroir.
Note di degustazione: di colore rosso rubino intenso. I frutti rossi e le note degli agrumi maturi, danno luogo ad un naso delicatamente fruttato, cui fanno seguito eleganti note di viola. Il tutto è completato da una leggera speziatura. Il palato si esprime con un’intrigante complessità armonica; è denso e persistente.
Abbinamenti: ottimo se abbinato a carne rossa alla griglia, agnello al forno, formaggi stagionati.
- Chianti Rufina 2021 Riserva Docg Nipozzano Vecchie Viti - Frescobaldi
Questo vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana.
Note di degustazione: di colore rosso rubino intenso e brillante. All’olfatto le note floreali e fruttate sono perfettamente integrate con la speziatura. La rosa canina e la viola, spiccano tra tutte, e si equilibrano con sentori di piccoli frutti a bacca rossa. Completano l’olfatto una persistente balsamicità ed un’elegante tostatura.
Abbinamenti: con primi piatti strutturati o a preparazioni a base di carne, è perfetto per accompagnare i cannelloni ripieni.
- Chianti Rufina 2021 Riserva Docg Montesodi - Frescobaldi
Antichissima roccaforte a difesa di Firenze fin dall'Anno Mille, il Castello di Nipozzano è la proprietà più celebre e storica della famiglia Frescobaldi. Per la tradizione popolare Nipozzano significa senza pozzo, a testimoniare che la zona era povera d'acqua, circostanza ideale per la coltivazione della vite.
Note di degustazione: di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si presenta intenso, fresco, fragrante, minerale, con sentori di erbe aromatiche, ciliegia sotto spirito, violetta, zenzero. Al palato è persistente, minerale, con un tannino leggermente ruvido. Nota finale di mandorla amara e nocciola, di grande eleganza.
Abbinamenti: perfetto con spezzatino di manzo, capretto arrosto, piccione in tegame.
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