Cantina di Caldaro Kaltern

Die Kellerei Kaltern - Caldaro entstand Anfang der 90er Jahre, genauer gesagt 1992, aus dem Zusammenschluss zweier historischer Kellereien im Kalterer Land: der Bauernkellerei und der Jubiläumskellerei, beides nahezu weltliche Kellereien , gegründet 1906 bzw. 1908. So vereint das Weingut Kaltern heute etwa vierhundert Mitglieder, die eine Rebfläche von insgesamt etwa dreihundert Hektar bewirtschaften und jährlich durchschnittlich eine Million und 800.000 Flaschen produzieren. Eine Realität, die zeigen kann, wie ein Nebeneinander von genossenschaftlichem Zusammenschluss und einem hohen Qualitätsniveau der Weine möglich ist, sieht die Firma Kaltern ihre Philosophie erstens auf einer rigiden und wahnsinnigen Pflege des Weinbergs, also zwischen den Reihen, trotz besonders umfangreicher Weinbauweise Weinbergspark sind die agronomischen Praktiken, insbesondere für einige Parzellen, der Biodynamik nahe und respektieren in jedem Fall das Maximum des Gleichgewichts von Umwelt, Natur und Ökosystem. Im Keller sind die angenommenen Regeln nicht sehr unterschiedlich, und im Zeichen der ältesten lokalen Traditionen besteht das Hauptziel immer darin, alles, was die Jahreszeit und das Gebiet formen konnten, so weit wie möglich zu verbessern und zu verbessern in der Frucht. Hier werden dann Etiketten zum Leben erweckt, die alle zusammen die tausend Facetten eines einzigartigen Mikrokosmos im önologischen Panorama der Halbinsel darstellen. Ausgezeichnet in den drei verschiedenen Linien „Classics“, „Selections“ und „Cru“, von „Castel Giovanelli“ bis „Solos“, von „Pfarrhof“ bis „Serenade“, von „Vial“ bis „Saleit“, die alle durchlaufen die anderen, ob Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet, Lagrein, Vernatsch und so weiter, in jedem Fall, wenn die Etiketten auf den Namen Kaltern verweisen, können Sie sicher sein, dass maximale Exzellenz für einen der identitätsstiftendsten Schlucke garantiert ist des Territoriums, das es möglich ist, sich zu treffen.