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Perelise 2023 Gewürztraminer Doc Alto Adige - Colterenzio

Colterenzio

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Eine Auswahl der besten Gewürztraminertrauben bildet die Grundlage für den 'Perelise"Wein, den das Weingut Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) konzipiert hat, um ein weiches Etikett zu bieten, das durch eine sanfte Würze unterstützt wird. Gekeltert und in Edelstahl gereift, bietet er einen saftigen, süßen Schluck, der durch subtile frische und würzige Aromen bereichert wird, die die Trauben aus den Südtiroler Böden mitbringen.

Ein extremer Rundumschlag für einen vollwertigen Wein, der perfekt zu würzigen und duftenden Gerichten passt.

Verkostungsnotizen: veste den Kelch eines feinen strohgelben hell und leuchtend. In der Nase intensiv und aromatisch, hat er ein reiches und vielfältiges Bouquet, in dem Rosenblätter, Aprikose und tropische Früchte, sowie Vanille und Zimt zu erkennen sind. Am Gaumen ist er raffiniert und ausgewogen, mit gutem Körper und langem Abgang.

Paarungen: oer Wein eignet sich auch hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu orientalischen Gerichten. Fabelhaft zu Tagliolini mit Räucherlachs und Curry. 

Name Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Gewurztraminer Perelise 2023
Art Stiller Weißwein aromatisch
Klassifizierung DOC Südtirol Traminer Aromatico
Jahr 2023
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 14,50 Volumenprozent
Rebsorten 100% Traminer Aromatico
Land
Italien
Region Trentino Südtirol
Standort Cornaiano (BZ)
Klima Höhenlage: 450-550 m. ü. M.
Zusammensetzung des Bodens Kieseliger, sandiger, mineralreicher Boden mit Kalkablagerungen.
Ertrag pro Hektar 52 hl
Weinbereitung Kurz Mazeration in der Presse, gefolgt von sanfter Pressung. Gärung in Stahl.
Reifung In Stahl.
Gesamter Säuregehalt 4,60 g/L
Restzucker 6,50 g/L
Allergene Enthält Sulfite
Spiel Geeignet als Aperitif und ideal zu Fischgerichten und asiatischer Küche.

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