L'Antinori Tomaresca Castel del Monte Pietrabianca ist ein Weißwein, der in Bocca di Lupo auf einem apulischen Weingut hergestellt wird, das von der Familie Antinori. Der Name leitet sich von dem weißen Stein ab, einem Baumaterial, das in Apulien in großen Mengen vorkommt. Der Wein wird aus autochthonen apulischen Rebsorten hergestellt: Chardonnay- und Fiano-Trauben, die in kleinen Mengen in Holz bzw. Stahl vergoren werden.
Verkostungsnotizen: von Strohfarbe intensiv mit grünlichen Reflexen. Fruchtig mit Noten von weißem Pfirsich und exotischen Früchten, mit gut gemischten Vanillenoten von Holz. Weicher Einstieg, gute Persistenz und Struktur. Würzige Wein mit guter Säure und Frische.
Passt zu: Während der gesamten Mahlzeit, passt gut zu Fisch oder weißem Fleisch, sowie zu reifem Käse.
| Name | Tormaresca Castel del Monte Pietrabianca 2023 |
| Typ | Stiller Bio-Weißwein |
| Klassifizierung |
DOC Castel del Monte Chardonnay
|
| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
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| Region | Apulien |
| Rebsorten | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| Lage | Auswahl aus dem Weingut "Bocca di Lupo" in Minervino Murge (BA) |
| Klasse alkoholisch | 13,50 Volumenprozent |
€49.95
€11.10 pro l
€499.90
€333.27 pro l
