Le Brunello di Montalcino Docg peut être produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese Et il doit être mis en bouteille sur des bouteilles de type "Bordeaux", avec du verre foncé et fermé avec un bouchon dans un bouchon. C'est un vin qui soutient très bien le temps et s'il est conservé de manière appropriée (cave fraîche, faible luminosité, température constante, aucune odeur) peut durer même 20 ans ou plus. L'histoire à Montalcino est produite vin Pendant de nombreux siècles, même si la qualité de la période de médiation était très loin de celle actuelle. Le Brunello di Montalcino Comme nous le savons aujourd'hui, il est né de Clemente Santi Après le milieu des 1800; Le professeur Martini de l'École de viticulture et d'oenologie de Conegliano Veneto, en 1885, le confirme en disant dans une conférence dont le thème était "la richesse future de la province sienne": "est maintenant connu sur tous les marchés du vin nationaux et également dans la principale étranger, pour divers types de vin, y compris Brunello di Montalcino ". La zone géographique de production Le vin Docg Brunello di Montalcino est produit dans la municipalité de Montalcino (province de Sienne), qui est situé dans la partie sud-est de la Toscane à environ 40 km de Sienne et possède une zone totale de Environ 240 km carrés, à une altitude allant de 120 à 640 mètres d'altitude. Le climat est la Méditerranée, même si elle a tendance à être sèche pour la proximité des Apennins. Vignes Sangiovese
