Campanie

En Campanie, la vigne a des origines très anciennes, antérieures à l'époque romaine et peut-être aussi à l'époque grecque.
Un témoignage tangible de ce lien avec le passé est la forme d'agriculture d'origine étrusque, la suggestive arborée. Toujours utilisé pour la culture de l'Asprinio di Aversa, dans le nord de la région, il permet un développement très étendu en hauteur avec une grande productivité. La vigne, cas unique au monde à l'exception de certaines régions du nord du Portugal, grimpe aux arbres à des hauteurs incroyables, transformant la vendange en une épreuve acrobatique, avec des échelles de plus de 20 mètres.
Dans le sud de la région, le système grec de gaules basses est plus utilisé, avec une taille vigoureuse et une productivité plutôt faible. Outre l'asprinio, d'autres cépages plus cultivés ont également des origines anciennes, comme l'Aglianico, issu du cépage hellénique introduit par les Grecs, dont est issu l'un des vins les plus structurés et les plus vivaces de toute la production nationale, le Taurasi, uniqueDOCGrouge de la région.
Deux cépages blancs ont également des origines anciennes, le grec de Thessalie et le Fiano, probablement aux racines encore plus lointaines, liées aux Phéniciens. Aujourd'hui, le Fiano di Avellino et le Greco di Tufo sontDOCG.
Les autres cépages blancs indigènes sont le biancolella, le forastera, la coda di volpe et le falanghina, tandis que parmi les cépages rouges, il y a le sciascinoso, le casavecchia et le piedirosso ou per 'e palummo ou pied de colombo, dont le nom curieux dérive de la forme du racimolo , qui ressemble au pied du pigeon.
Dans cette région également, les vignes d'autres régions italiennes ou étrangères ne manquent pas, comme le Sangiovese, l'Aglianico, le Cabernet Sauvignon et le Barbera.
La production globale en 2009 était d'environ 1 830 000 hl de vin, avec une nette prédominance des rouges.