Dans Campanie La vigne a des origines très anciennes, avant l'ère romaine et peut-être aussi la grec. Un témoignage tangible de ce lien avec le passé est la forme d'élevage d'origine étrusque, les arbres suggestifs. Toujours utilisé pour la culture de l'Asprinio d'Aversa, dans le nord de la région, il permet un développement très élargi en hauteur avec une grande productivité. La vigne, un cas unique dans le monde, à l'exception d'une région du nord du Portugal, grimpe les arbres jusqu'à des hauteurs incroyables, transformant la récolte en un test d'acrobatie, avec des escaliers de plus de 20 mètres. Dans le sud de la région, le système grec à faible teneur en sapage est plus utilisé, avec une élagage vigoureuse et une productivité plutôt mauvaise. En plus de l'Aspresso, d'autres vignes plus cultivé a une origine ancienne, comme leAglianico, résultant de la vigne hellénique introduite par les Grecs, dont l'un des vins les plus structurés et les plus longs de toutes les productions nationales est obtenue, la Taurasi, unique Docg Rouge de la région. Deux vignes aux baies blanches ont également des origines anciennes, les grec Est arrivé de Tessaglia et le fiano, probablement avec des racines encore plus éloignées, liées aux Phéniciens. Aujourd'hui, les deux Fiano di Avellino les deux Grec de tuf Je suis Docg. D'autres vignes aux baies blanches indigènes sont blanches, Forastra, Fox Tail et Falanghina, alors que parmi ceux qui ont une baie rouge, il y a un diski, une casavecchia et Pieirosso Ou pour »et Palummo ou le pied de Colombo, dont le nom curieux dérive de la forme du racimolo, qui ressemble au pied de Columbus. Dans cette région, il ne manque pas de vignes d'autres régions italiennes ou étrangères, comme Sangiovese, Aglianico, Cabernet Sauvignon et Barbera. La production globale en 2009 était d'environ 1 830 000 HL de vin, avec une prévalence claire des rouges.
