Domaine L'Illuminata

Tenuta L'Illuminata est née de l'intuition de Guido Folonari, héritier de l'une des familles viticoles historiques d'Italie, qui, au début de l'année 2001, a décidé de développer un projet viticole ambitieux. "Lorsque j'ai décidé de me lancer dans cette aventure, j'ai vraiment décidé de me lancer. Qu'est-ce que je cherchais ? Je ne me connaissais même pas. Je cherchais un endroit qui me ferait vibrer. J'ai eu la chance d'en trouver trois". Ainsi, en peu de temps, les trois caves situées dans les zones de production les plus prestigieuses entre le Piémont et la Toscane ont émergé sur la scène italienne et ont été immédiatement reconnues comme les "trois Killer B" de Guido Folonari.

La voie empruntée par Guido Folonari est l'évolution d'un projet œnologique entamé il y a dix ans dans les zones de production les plus prestigieuses entre le Piémont et la Toscane. Une philosophie basée sur l'excellence, la qualité du produit, la recherche constante de l'amélioration, la typicité d'un produit lié à un territoire clairement identifiable. Avec la conscience que la terre a ses besoins, ses temps... et qu'il faut savoir les respecter.