C'est avec la ligne classique, qui ne comprend que des vins issus de cépages typiques du Tyrol du Sud, que l'on trouve la plus grande variété de vins. Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) l'expression la plus claire de son terroir.
D'une sélection minutieuse de gewürztraminer des vignobles de Cornaiano naît un vin blanc velouté et séduisant, caractérisé par de belles notes épicées. Vinifié et élevé uniquement dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver son parfum et sa vivacité, le Gewürztraminer DOC du Haut-Adige est un vin blanc de qualité supérieure. Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) est un vin qui s'exalte dans les occasions les plus diverses, notamment avec les plats orientaux.
Notes de dégustationde couleur gjaune d'or, le nez exprime un beau bouquet de roses jaunes, de litchi, de clous de girofle et de noix de muscade. En bouche, il est ample, riche, puissant, caractérisé par une élégante et longue finale épicée.
Accompagnement: a Il accompagne les entrées épicées, les pâtes aux fruits de mer, les poissons au four et les préparations à base de viande blanche.
| Nom du produit | Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Gewurztraminer 2023 |
| Type de produit | Vin blanc tranquille aromatique |
| Classification | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
| Année | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 14,00 % en volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Trentin Sud Tyrol |
| Lieu | Cornaiano (BZ) |
| Climat | Altitude : 400-460 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Dépôts morainiques mélangés à de l'argile et du gravier porphyrique. |
| Rendement par hectare | 58 hl |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Vinification | Après quelques heures de macération macération à froid et un pressurage doux, la fermentation a lieu en acier à environ 18 °C. |
| Vieillissement | Le vin est laissé sur la lie fines jusqu'à la mise en bouteille. |
| Acidité totale | 4,70 g/L |
| Sucres résiduels | 6,20 g/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance | Convient à l'apéritif et aux entrées épicées, aux pâtes aux fruits de mer, aux poissons cuits au four et aux préparations à base de viande blanche. |
€499.90
€333.27 par l
