La zone économe se développe sur le côté est des montagnes Lessini, à Vénétie; Nous sommes dans le berceau des vins blancs, à partir desquels sont nés les expressions les plus intéressantes de la production régionale. Cette zone de production est certainement connue pour la grande production en termes absolus de quantités. En fait, les vignobles s'étendent sur environ 6500 hectares, cultivés principalement avec Garganega, un cépage aux baies blanches qui joue un rôle principal pour le moins dans la vénito. La zone la plus ancienne de toutes les élocutions, définies avec le terme "classique", est la plus prestigieuse, et est située sur les collines de Soave et Monteforte d’Alpone, où les sols sont purement volcaniques. Ensuite, il y a la partie des collines Scaliger, qui constitue une sous-région de la dénomination et s'étend sur la zone la plus vallonnée. Précisément dans ces domaines, nous trouvons le cave Inama, dont le nom est celui de la famille qui, depuis plus de cinquante ans, produit vin comme seule activité. La cave, maintenant atteinte de la troisième génération, est clairement que c'est sa propre entreprise "Vision": produire des vins "différents", qui ont le seul but de refléter la véritable perspective du terroir d'origine, en dehors des styles ou de la tendance qui purement Chaser les modes du marché. Cette approche se reflète évidemment dans le vignoble et dans la cave, où la nature est souverain et le vin dépend directement de la qualité de l'écosystème, dont le sol est le premier élément fondamental. Cependant, il n'est pas délibérément renvoyé à des termes tels que "biologique”, “biodynamique"," Natural ", qui en soi ne prouve pas la bonté du produit final, mais mettez le consommateur dans une condition inconsciemment positive, peut-être trop, vers un vin avant même de l'avoir goûté soigneusement. À ce jour, quinze étiquettes sont produites en tout, où les maîtres sont les maîtres Vins blancs - Surtout le "Vin Soave", Le "Carbonale" et le "Foscarino", Mais où je aussi Vins rouges Ils ont une histoire intéressante à raconter, surtout avec le "Carminium" et le "Champ du lac”.
