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Lombardie
On pourrait penser qu'en Lombardie, première région de l'économie italienne, la viticulture est secondaire.
Au contraire, sur les collines d'Oltrepò Pavese et de Brescia, sur les terres accidentées de la Valteline et dans d'autres régions dispersées dans toute la région, la vigne a prospéré depuis l'Antiquité. En 2009, environ 1 277 000 hl de vin ont été produits, diversifiés par la couleur et la typologie, dont 70 % de vins rouges.
Les fers de lance de la production lombarde sont les bullesDOCGFranciacorta, élaboré avec la refermentation en bouteille de vins de base obtenus principalement à partir de chardonnay, et ceux deDOCGOltrepò PaveseMéthode classique, à base de pinot noir,cépagequi dans ce domaine produit également d'excellents vins rouges.
Oltrepò Pavese se distingue par une base ampélographique très large, dans laquelle on peut trouver du chardonnay, du riesling italique et du pinot grigio, du muscat blanc et du malvasia, tous à baies blanches, même si les cépages les plus caractéristiques sont les rouges barbera et croatina, souvent élaborés en belle des versions pétillantes avec une délicate nuance sucrée.
En plus des Franciacortas, dans la province de Brescia, il existe d'intéressants vins tranquilles blancs et rouges dans la CurtefrancaDOC; produit principalement à partir de vignes internationales, ainsi que des rouges à base de groppello dans la région de Garda Bresciano.
Plus au nord, en Valteline, le nebbiolo, ici appelé chiavennasca, qui trouve un environnement adapté à ses besoins même au-delà des frontières du Piémont bien-aimé, ici, en effet, donne d'excellents vinsstructureet une bonne longévité, surtout enDOCGValtelineSupérieuret Sforzato della Valtellina, ce dernier obtenu avec un séchage partiel des raisins.
Au contraire, sur les collines d'Oltrepò Pavese et de Brescia, sur les terres accidentées de la Valteline et dans d'autres régions dispersées dans toute la région, la vigne a prospéré depuis l'Antiquité. En 2009, environ 1 277 000 hl de vin ont été produits, diversifiés par la couleur et la typologie, dont 70 % de vins rouges.
Les fers de lance de la production lombarde sont les bullesDOCGFranciacorta, élaboré avec la refermentation en bouteille de vins de base obtenus principalement à partir de chardonnay, et ceux deDOCGOltrepò PaveseMéthode classique, à base de pinot noir,cépagequi dans ce domaine produit également d'excellents vins rouges.
Oltrepò Pavese se distingue par une base ampélographique très large, dans laquelle on peut trouver du chardonnay, du riesling italique et du pinot grigio, du muscat blanc et du malvasia, tous à baies blanches, même si les cépages les plus caractéristiques sont les rouges barbera et croatina, souvent élaborés en belle des versions pétillantes avec une délicate nuance sucrée.
En plus des Franciacortas, dans la province de Brescia, il existe d'intéressants vins tranquilles blancs et rouges dans la CurtefrancaDOC; produit principalement à partir de vignes internationales, ainsi que des rouges à base de groppello dans la région de Garda Bresciano.
Plus au nord, en Valteline, le nebbiolo, ici appelé chiavennasca, qui trouve un environnement adapté à ses besoins même au-delà des frontières du Piémont bien-aimé, ici, en effet, donne d'excellents vinsstructureet une bonne longévité, surtout enDOCGValtelineSupérieuret Sforzato della Valtellina, ce dernier obtenu avec un séchage partiel des raisins.
