Cette réalité viticole est née en 2010 pour poursuivre un rêve et une passion, après un diplôme en œnologie, une expérience en Nouvelle-Zélande et un travail avec les grands producteurs de la Langa.
Le rêve est de produire des bulles de haute qualité dans un pays de rouges importants, et d'y croire au point de commencer comme - peut-être - le plus petit producteur de Alta Langa avec 2000 bouteilles du millésime 2013.
Nous sommes convaincus que la bouteille raconte l'histoire de l'année écoulée, les saisons, le temps, mais surtout le lien direct avec la terre.
Nous suivons toutes les étapes de la transformation, de la vigne à la cave, en essayant d'avoir une gestion qui respecte la terre autant que possible, et ce que nous recherchons dans le vin est l'élégance, l'équilibre et le plaisir.
