Tenuta San Guido - Le Sassica Comme tous les plus grands vins de l'histoire, fascine non seulement pour ses excellentes qualités organoleptiques, mais surtout pour ce qu'elle représente. Avec sa genèse, le Noble Red était le protagoniste du théâtre de l'évolution du vin italien et pour de nombreux producteurs, c'était une invitation à s'armer d'une éologne plus moderne. Avant que Sassicaia Bolgheri ne soit considérée comme une zone de production de vin mineure, la tache d'avoir été dans la zone marécageuse de la pré-leopoldle. Le marquis Mario Incisa della Rocchetta, un homme de grande culture avec le gène de la rébellion en lui-même, ne s'est jamais donné pour être gagné et a continué à expérimenter dans la cave pendant des années pour créer un rouge à la manière française. Après avoir rencontré Giacomo Tachis, vigneron Enfant Prodige qui avait traversé l'élégante école de Bordeaux d'Emile Peynaud, nous sommes allés à l'action et, en 1971, avec l'assemblée de trois millésimes différents (1966, 1967, 1968 plus un non -nulum de 1965), le premier La vraie bouteille de Sasssia est née. La coupe de Bordeaux avait ainsi triomphé en Italie et avec lui la Barrique: les anciens écrits pourraient être déchirés pour commencer à partir d'un point zéro, réinventant le concept d'élégance comme cela s'était produit dans la mode et l'art contemporain. Beaucoup se demandent quel était le secret de Sassicaia, nous croyons que nous n'avons jamais été un vin maladroit, musclé ou généré par le forçage, mais simplement le fils du génie des nouveaux héros du vin italien moderne.
