Villa Sandi

Ceux qui prétendent qu'il n'est pas possible de combiner la qualité et la quantité devraient goûter la production de Villa Sandi, une véritable société de référence pour le monde de Prosecco Et pour l'oenologie de la vénito tout. Du magnifique siège social de l'entreprise, un splendide bâtiment de style palladien datant de 1622, en fait, des bouteilles de grande élégance et de propreté sortent, une représentation parfaite des différents types du vin mousseux italien le plus connu du monde. De Valdobbiadene supérieur à la cartouche, des millièmes à Prosecco Supérieur, il n'y a pas de bouteille qui ne s'applique pas à être goûté grâce au rapport extraordinaire entre la qualité et le prix qui les caractérise. Nous sommes aux pieds des collines de Treviso: c'est ici où la famille Moretti Polegato, depuis 1975 à la tête de l'entreprise qu'il possède, a assumé le rôle d'un détenteur des meilleurs Prosecco Et des meilleurs "Made in Italie" si nous parlons de vin.
Les hectares de la vie que la cave gère directement dépassent actuellement quatre-vingts, mais 400 autres sont indirectement contrôlés, pour une production annuelle qui touche les cinq millions de bouteilles. Parmi les rangées, les traitements sont maximaux et les vignobles sont soulevés comme s'ils étaient un jardin, toujours dans le plus grand respect de l'environnement et de l'écosystème.
La variété du Glera est évidemment dominée, mais pas seulement Prosecco C'est ce qui sort de la Villa Sandi Cellar: même des rouges importants, comme le "Còrpore", la méthode classique scintillant des vins, comme les "Treviso Works", ou les indigènes de Manzoni Bianco et Raboso trouvent de l'espace dans la large gamme des étiquettes produites par la Crocetta del Montello Company. Dans la cave, les locaux sont suggestifs destinés au Barrica et au vieillissement des rouges, qui s'étendent sous terre pendant plus d'un kilomètre et demi, tandis que les règles suivies pour le vin mousseux sont rigoureuses, qui est effectuée sous les signatures de vin de Valerio Fuson et Riccardo Cotarella. Le résultat de tout cela est donné par des vins simplement d'excellents, capables de donner des émotions sincères et d'offrir la section croisée la plus vraie d'un territoire qui, lorsqu'elle est écoutée avec le cœur, est capable de proposer des satisfactions vraiment importantes.