Rouge pourpre avec des reflets rubis foncés. Arôme ample de fruits noirs mûrs et d'épices. Saveur pleine et harmonieuse.
Nom du vin | Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo 2022 |
Type de vin | Rouge tranquille |
Classification |
DOC Barbera d'Alba
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Année | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
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Région | Piémont |
Cépages | 100% Barbera |
Localisation | Alba (CN) |
Composition du sol | Sol marneux de couleur claire, très calcaire. |
Vinification | Les raisins ont été foulés et égrappés. Les raisins ont été foulés et égrappés. macération a duré environ 7-8 jours à une température d'environ 29 °C, le fermentation malolactique s'est achevée avant l'hiver. |
L'élevage | Environ 12 mois. Cette période a été suivie de 4 mois supplémentaires de d'affinage en bouteille dans les caves Prunotto avant expédition. |
Qualité teneur en alcool | 14,50 % en volume |
Production millésime | 20 000 bouteilles |
Accord avec le vin | Il se marie bien avec les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés. |