Le classicisme sur les vignes indigènes est notre fil conducteur et ce vin exprime le mieux notre philosophie d'entreprise. Une niche extrêmement honnête Barolo qui ne répond pas aux dictets de l'artifice mais plutôt de simplicité rigoureuse et sans fioritures, qui caractérise le grand style Barolo. Le cru vignane, dans la municipalité de Barolo, est positionné en place avec les pailles et se caractérise par un sol argileux calcaire.
Notes de dégustation: Couleur rouge rubis avec des nuances râpées. Le nez révèle des notes de fleurs, et en particulier de pétales violets et roses. Il y a aussi des notes pleines de cerise et de framboise, épicées. Dans la bouche sèche et minérale, des tanins bien intégrés et une acidité épicée qui nettoie le palais et maintient le vin vivant. Longue finale.
Combinaisons: Parfait avec de la viande, du jeu, des fromages, du fromage assaisonné et du cochon.
| Nom | Gillardi Barolo Vignane 2019 |
| Taper | Vin rouge ferme |
| Classification |
Docg Barolo
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| Année | 2019 |
| Format | 0,75 L standard x 6 bouteilles dans le cas en bois |
| Grade alcool | 14,50% en volume |
| Vignes | 100% Nébbiolo |
| Nation |
Italie
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| Région | Piémont |
| Allergènes | Contient des sulfites |
€499.90
€333.27 par l
