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Chianti Classico 2019 Docg Gran Selezione Il Grigio - San Felice

San Felice

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La mention "Gran Selezione" sur l'étiquette indique l'excellence qualitative au sein du Chianti Classico DOCG. Il s'agit d'un choix important, qui vise à souligner la production de qualité supérieure, où les raisins qui peuvent être utilisés et la période d'affinage sont caractérisés par des réglementations particulièrement restrictives, visant à produire des vins d'une profondeur absolue. Le "Il Grigio" de l'entreprise en est la preuve. San Felice, fruit d'un savant mélange à base de Sangiovese auquel sont ajoutés plusieurs cépages autochtones pour augmenter la proposition aromatique au nez. Les raisins sont fermentés en acier, macèrent pendant 22 jours à une température de 28-30 °C, puis sont affinés en bois de différentes tailles pendant 24 mois et en bouteille pendant 8 mois supplémentaires. Un vin qui se prête très bien au vieillissement, auquel les critiques internationaux attribuent des notes tout à fait remarquables. Impossible de ne pas être fasciné par lui.

Notes de dégustation: nans le verre, la robe est rouge rubis. Les arômes au nez sont intenses et se développent autour de notes de fruits rouges, de violette, de réglisse, de cuir, de poivre et d'herbes. En bouche, il est savoureux, soyeux, avec des tanins élégants et fins et une excellente colonne vertébrale acide qui aide à délimiter sa structure. Il se termine par une finale persistante.

Accompagnements: Idéal avec le gibier, les viandes rôties et grillées et les fromages affinés.

Nom du produit San Felice Chianti Classico Grande Sélection 2019 Il Grigio
Type de produit Vin rouge tranquille
Classification DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Qualité alcool 13,50 % en volume
Cépages 10 % Colorino, 80 % Sangiovese
Pays d'origine
Italie
Région Toscane
Lieu de résidence Castelnuovo Berardenga (SI)
Allergènes Contient des sulfites

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4 à 6 bouteilles: 19,90€

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14 à 18 bouteilles : €29.90

19 à 30 bouteilles : 33,90€

31 à 42 bouteilles : 37,90€

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