Chianti Classico 2021 Docg - Castello di Albola

A Chianti Classico DOCG précis et ponctuel, dans lequel le corps et la structure ne nuisent jamais à l'élégance et à la buvabilité : c'est ainsi que se présente cette étiquette du Chianti Classico DOCG. Castello di Albola, domaine familial toscan Zonin. Après les vendanges, les raisins sont vinifiés en acier, fermentés et macérés sur les peaux.

Vient ensuite la phase d'élevage, au cours de laquelle le vin mûrit pendant 12 mois dans des fûts de chêne de Slavonie avant d'être mis en bouteille. Un rouge toscan à déguster jusqu'à la dernière goutte !

Notes de dégustationCe vin se dévoile à l'œil avec une robe d'un rouge profond. couleur rouge rubisavec de légers reflets grenat sur le pourtour. Le nez est fin et subtil, avec un tapis de notes fruitées d'où émerge une référence claire à la violette. En bouche, il est moyennement corsé, rond et équilibré, avec un toucher sec et une texture tannique soyeuse et parfaitement intégrée.

AccompagnementsParfait avec les charcuteries, les viandes rouges, le risotto à la viande et au fromage.viandes rôties et grillées.