Chianti Classico 2021 Docg Tenuta Perano - Frescobaldi

Le Chianti Classico Le Tenuta Perano prend sa source dans les collines de Gaiole in Chianti, dans des vignobles situés à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exposition sud-sud-ouest, et surtout la forme en amphithéâtre des vignobles, favorisent l'ensoleillement et concentrent la chaleur. 

Notes de dégustationRobe violette brillante. Au nez, les notes florales sont rejointes par des notes fruitées de mûre, de framboise et de cerise. Viennent ensuite des notes balsamiques d'eucalyptus et de thym, des notes minérales de graphite et des notes épicées de poivre rose. La texture tannique est typique du Chianti Classico, capable de caresser le palais et de le laisser propre et frais. Persistant et intense même en fin de bouche, avec des notes de brou de noix.

AccompagnementsIdéal avec les sauces à base de viande et toutes les viandes rouges. Il est exalté dans les accords avec les fromages moyens et affinés.