Le Collio Formentini est un vin blanc apprécié pour ses arômes de fruits secs et de fleurs, typiques du cépage Friulano. Bien qu'il soit l'un des cépages autochtones les plus représentatifs du Frioul-Vénétie Julienne oriental, largement répandu à Collio Goriziano où se trouve la cave Formentini, le Friulano est un raisin difficile à cultiver en raison de la finesse et de la délicatesse de sa peau. Cette caractéristique rend les baies sensibles à l'éclatement et, par conséquent, à la moisissure ou à d'autres maladies, ce qui incite souvent les producteurs à récolter les raisins un peu plus tôt.
Notes de dégustation : couleur jaune doré bouquet intense et complexe de fleurs sauvages et de camomille évoluant vers des notes d'agrumes confits et de pâtisserie. La bouche est savoureuse et riche, avec un arrière-goût de pêche jaune mûre.
AccompagnementsParfait pour accompagner les entrées de poisson, les viandes tranchées et la charcuterie, les fromages frais, les œufs et les tartes salées.
€499.90
€333.27 par l
