Ce vin blanc de Bel Colle est originaire de de raisins Favorita de raisins, l'une des variétés blanches indigènes du Piémont.
Après la récolte, le moût reste en contact avec les peaux pendant 24 heures, puis il est vinifié dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 10 jours avec l'ajout de levures sélectionnées. Le vin mûrit ensuite pendant 3 mois sur les lies.
Notes de dégustationLe vin se présente de la façon suivante : il se présente de couleur jaune paille. Le nez exprime de délicats parfums de fleurs et de prunes, ainsi que des notes amères et herbacées. D'une bonne structure, il se caractérise par une gorgée sèche et harmonieuse.
AccompagnementsCe vin est idéal pour accompagner les entrées de poisson, les entrées légères et les viandes blanches.
Nom du produit | Bel Colle Langhe Favorita 2023 |
Type de vin | Vin blanc détention |
Classification | DOC LangheFavorita |
Année | 2023 |
Format | 0,75 l Standard x 6 bouteilles |
Grade teneur en alcool | 13,50 % en volume |
Cépages | 100% Favorita |
Pays d'origine |
L'Italie
|
Région | Piémont |
Localisation | Langhe |
Climat | Altitude : 200-300 m. a.s.l. |
Composition du sol | Calcaire |
Rendement par hectare | 100 q. |
Vinification | Pressurage doux sans peaux et fermentation en cuves d'acier thermorégulées (70%) et en petits fûts neufs de l'Allier (30%), avec des levures sélectionnées. |
Vieillissement | Ultérieurement raffinement d'environ 6 mois sur les lies. |
Acidité totale | 5,00 g/L |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Apéritif, entrée, poisson. |
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
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