Fiano 2021 Igt Salento - Masseria Altemura

Ce Fiano est le fruit d'un pari que la famille a fait. Zonin a voulu faire en réintroduisant dans la région du Salento, dans les Pouilles, un cépage qui était déjà connu dans cette région à l'époque de Frédéric II de Souabe, démontrant ainsi que même dans cette région, il est possible de créer un vin blanc d'excellence. 

Notes de dégustationIl se présente à l'œil avec une couleur très brillante, qui rappelle la teinte de l'huile d'olive et de l'huile d'olive. jaune paille. Le nez présente des sensations principalement fruitées, qui alternent avec l'ordre et l'équilibre. En bouche, il a un corps léger, caractérisé par une gorgée rafraîchissante et invitante.

AccompagnementsIl trouve sa plénitude gastronomique en accompagnant les entrées et les plats à base de poisson, préparés selon des recettes typiquement méditerranéennes. Il est également excellent avec les plats de légumineuses, en particulier avec les recettes à base de fèves et de chicorée.