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Nawàri 2019 Igt Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta

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La Terre Siciliane IGT "Nawàri" de l'entreprise Duca di Salaparuta, pinot noir dans sa pureté, doit ses splendides qualités aux caractéristiques particulières de la zone de l'Etna et en particulier du domaine de Vajasindi, idéal pour un cépage de grand charme et sensualité, mais en même temps difficile, comme le pinot noir. Le "Nawàri", qui est donc l'expression de la terre dont il est issu, constitue une expérience unique d'une rare élégance dans le verre.

Notes de dégustationpar ccouleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Le nez est complexe, intense, avec des notes de petits fruits rouges et d'élégantes notes d'épices et de vanille. La bouche est chaude, veloutée, avec une bonne acidité et une bonne structure, avec des tanins présents mais doux.

Accompagnements: ottimate en combinaison avec des plats de viande rouge, se marie bien avec des fromages affinés.

Nom du produit Duca di Salaparuta Pinot Noir Nawari 2019
Type de produit Vin rouge tranquille
Classification
IGT Terre Siciliane
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Qualité alcool 14,00 % en volume
Cépages 100% Pinot Noir
Pays d'origine
Italie, France
Région Sicile
Lieu Nord-est de la Sicile, versant de l'Etna à droite de la vallée de l'Alcantara, dans les terres du domaine de Vajasindi.
Climat Hivers froids et enneigés, printemps frais et étés secs. Altitude : 600-800 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Volcanique
Système de culture Vignoble conduit en contre-espalier avec une forte densité de vignes par hectare et une faible production par vigne.
Récolte Manuelle, à parfaite maturité, à fin septembre.
Température de fermentation 26-30 °C
Vinification Egrappage et macération traditionnelle pendant 6-8 jours à 26-30 °C.
Vieillissement Pendant environ 15 mois dans des barriques de chêne français fin avec une très haute teneur en eau. fins.
Allergènes Contient des sulfites
Correspondance Convient aux plats de viande rouge et aux fromages affinés.

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7 à 9 bouteilles : €17.90

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14 à 30 bouteilles : 29,90€

31 à 42 bouteilles : 33,90€

43 à 60 bouteilles : 49,90€

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2 à 3 bouteilles : 15,90

4 à 6 bouteilles: 19,90€

7 à 13 bouteilles : €25,90

14 à 18 bouteilles : €29.90

19 à 30 bouteilles : 33,90€

31 à 42 bouteilles : 37,90€

43 à 60 bouteilles : 59,90€

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11 à 13 bouteilles : 33,90€

14 à 20 bouteilles : 37,90€

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