Les Roero Arneis de Bel Colle est élaboré à partir de 100% de raisins Arneis. Les raisins sont pressés délicatement sans la peau et fermentent pendant 15 jours dans l'acier avec des levures sélectionnées ; ils mûrissent ensuite pendant environ 6 mois sur les lies.
Notes de dégustationLes caractéristiques de ce vin blanc piémontais sont les suivantes la couleur jaune paille avec des reflets verdâtres accentués ; bouquet fruité, agréable et délicat ; saveur sèche, sans dureté, élégante.
AccompagnementsExcellent en apéritif ou en combinaison avec des hors-d'œuvre et des plats de poisson. Il est recommandé de le consommer jeune à une température de 8-10°C.
| Nom du produit | Bel Colle Roero Arneis 2023 |
| Typologie du produit | Vin blanc tranquille |
| Classification | DOCG Roero Arneis |
| Année | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 13,50 % en volume |
| Cépages | 100% Arneis |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Piémont |
| Climat | Altitude : 200-300 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sableux |
| Rendement par hectare | 70 q. |
| Vinification | Pressurage doux et fermentation d'environ 15 jours en acier inoxydable à basse température avec des levures sélectionnées. |
| Vieillissement | Après l'élevage. raffinement d'environ 6 mois sur les lies. |
| Acidité totale | 4,00 g/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance | Excellent en apéritif ou en combinaison avec des entrées et des plats de poisson. |
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