Sur une haute colline de Toscane, non loin de Sienne et de Pérouse, se dresse l'ancienne ville de Cortona. D'un côté, la vaste plaine, de l'autre, la colline et le village. C'est la vue que l'on a de la cave Santa Cristina, créée en 2006 pour confirmer et renouveler la tradition de son vin homonyme, plus de 60 ans après le premier millésime.
Au fil du temps, Santa Cristina est devenu un point de référence pour les experts en vin, et pas seulement, grâce à un engagement constant en faveur de la qualité.
Notes de dégustation : par couleur rouge avec des reflets violets. Arômes fruités agréables et intenses de cerise, de mûre et de prune, combinés à des notes de vanille et de café. Doux, enveloppant et avec un arrière-goût fruité.
Accompagnement : parfait avec hors-d'œuvre et entrées, viandes blanches et rouges, fromages moyennement affinés.
| Nom du produit | Antinori Santa Cristina 2023 |
| Type de produit | Vin rouge tranquille |
| Classification |
IGT Toscano ou Toscana
|
| Année | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Pays |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Cépages | Merlot, Sangiovese |
| Lieu d'implantation | San Casciano Val di Pesa (FI) |
| Température de fermentation | 25 °C |
| Vinification | Les cépages ont été vinifiés séparément. Après égrappage et foulage doux, les macérationqui a duré environ une semaine dans des cuves en acier inoxydable. Au cours de cette phase, le vin a complété la fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas n'excédant pas 25 °C. |
| Vieillissement | Une fois que le fermentation malolactiquel'hiver, la période de fermentation malolactique raffinementqui s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable et, dans une moindre mesure, dans des cuves en acier inoxydable, s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable. barriques. |
| Qualité taux d'alcool | 13,00 % en volume |
€106.50
€23.67 par l
€132.00
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