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Vermentino di Gallura Superiore 2022 Docg Monteoro - Sella & Mosca

Sella & Mosca

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Vermentino et Gallura, Gallura et Vermentino : on peut même inverser l'ordre des additions, le résultat reste le même. Si les noms "Monteoro" et "Sella & Mosca" figurent également sur l'étiquette, vous pouvez être sûr que ce que vous buvez est l'un des meilleurs Vermentino di Gallura Superiore. Un blanc territorial qui, après une légère macération à froid et un repos sur lies en acier de quatre mois, se traduit par une gorgée d'une expressivité exceptionnelle, profonde et élégante à la fois, large et structurée, fraîche et raffinée dans sa minéralité. C'est un Vermentino di Gallura à qui l'on peut attribuer 10 sur 10.

Notes de dégustation: Il se présente à l'œil comme un beau jaune paille. Le nez est convaincant et décisif à la fois, caractérisé par des notes fruitées en primeur, complétées ensuite par des nuances d'herbes aromatiques, de fleurs et de maquis méditerranéen. La bouche est à la fois douce et fraîche, en accord avec le nez, profonde et persistante.

AccompagnementsParfait avec la cuisine de la mer, il est excellent avec des anneaux de calamars cuits au four.

Nom du produit Sella & Mosca Vermentino Monteoro 2022
Type de produit Blanc tranquille
Classification
DOCG Vermentino di Gallura Superiore
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Qualité alcool 14,50 % en volume
Cépages 100% Vermentino
Pays d'origine
Italie
Région Sardaigne
Lieu Alghero (SS)
Climat Climat chaud mais avec d'excellentes amplitudes thermiques en été.
Composition du sol sols de rupture granitiques.
Système de culture cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 80 q.
Température de fermentation 18 °C
Vinification Pressurage doux ; décantation statique à froid, fermentation en acier inoxydable à une température de 18 °C.
Vieillissement Sur lies, en acier inoxydable pendant 4 mois.
Production millésime 80 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
Autre Gallura et Vermentino, un couple inséparable qui raconte des histoires magiques de grands vins blancs. Sella & Mosca cultive ses raisins dans les collines du versant sud du mont Limbara. Le caractère méditerranéen est toujours présent et les notes marines accompagnent la gorgée en profondeur.

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E
Eric
Superwijntje bij hoge temperaturen, schaduw en Italiaanse maaltijd met vis!

Smaakte super bij spaghetti vongole in Aghero