Les Viognier Vola Vola di Fina est élaboré à partir d'un cépage blanc français, récemment importé en Sicile où il a obtenu d'excellents résultats. Les raisins de la variété Viognier sont récoltés à la fin du mois d'août.
La vinification s'effectue traditionnellement selon la méthode du vin blanc et se termine par un vieillissement de 6 mois en verre avant la mise en vente.
Notes de dégustation: di couleur jaune pailleprésente au nez des arômes caractéristiques de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, il est intense et minéral, avec une agréable note d'herbes aromatiques qui accompagne une finale d'une grande ampleur et d'une grande élégance.
Accompagnements: perfectueux à l'apéritif, il peut accompagner les crustacés et les poissons gras comme le saumon et le maquereau. Il est magnifique avec les salades de pâtes, mais aussi avec les viandes blanches et les sushis.
Nom du produit | Terre Siciliane IGT Viognier Vola Vola 2023 Fina |
Typologie | Vin blanc encore |
Classification | IGT Terre siciliane |
Année | 2023 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 13,00 % en volume |
Cépages | 100% Viognier |
Pays d'origine |
L'Italie
|
Région | Sicile |
Vendemmia | Fin Septembre, début octobre |
Température de service | 10-12 °C |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Parfait à l'apéritif, il peut accompagner les crustacés et les poissons gras comme le saumon et le maquereau. Il est magnifique avec les salades de pâtes, mais aussi avec les viandes blanches et les sushis. |
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