L'Eterno 2015 Pinot Nero Igt Terre Siciliane - Feudi del Pisciotto

"L'Eterno" di Feudi del Pisciotto è un Pinot Nero che nasce dalla volontà di coniugare la potenza della terra siciliana con l'eleganza intrinseca del vitigno di partenza. La vinificazione prevede un affinamento di un anno in barrique nuove, così da impreziosire il bouquet olfattivo tipicamente floreale e fruttato con note di tabacco e spezie. Il sorso è tondo, corposo, dal tannino vellutato e dall'allungo sapido sul finale.

Note di degustazione; dal colore rosso rubino con leggeri riflessi granato. Il profilo olfattivo esprime aromi delicati di piccoli frutti di bosco, sfumature floreali di violetta, sentori speziati e di tabacco biondo. Al palato è di medio corpo, con aromi complessi,  una tessitura tannica sottile e un finale di grande freschezza e di memorabile eleganza. 

Abbinamenti: a tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta, a carni rosse al forno, a formaggi di media stagionatura