Dalle fantastiche colline circostanti Valdobbiadene provengono le uve di glera che creano il “Senior”, Prosecco Superiore Extra Dry DOCG molto equilibrato, che stupisce per i profumi avvolgenti e per il sorso morbido.
Note di degustazione: nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente all’oro e al verdolino. Il perlage è sottile e persistente. I profumi al naso raccontano sentori fruttati e agrumati, che ben si amalgamano a note di mughetto, biancospino e erbe aromatiche. All’assaggio è equilibrato, morbido, estremamente beverino.
Abbinamenti: è dotato di una grande versatilità gastronomica, che lo rende perfetto anche per l’aperitivo. A tutto pasto trova la propria consacrazione con pietanze a base di pesce, molluschi e crostacei, così come nelle fritture di verdure. Assolutamente da provare con crespelle con ricotta e spinaci.
Nome | Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2023 Senior |
Tipologia | Vino bianco spumante metodo charmat |
Classificazione |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry 2023
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Anno | 2023 |
Formato | 0,75 l standard con confezione originale x 6 bottiglie |
Grado alcolico | 11,50% in volume |
Vitigni | 100% Glera |
Nazione |
Italia
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Regione | Veneto |
Ubicazione | Valdobbiadene (TV) |
Allergeni | Contiene solfiti |