Folar 2022 Doc Lugana - Santi

Il Lugana DOC "Folàr" è una delle selezioni di prestigio dell'azienda Santi. Il termine “Folàr” in dialetto veronese significa “follatura”, una pratica enologica che consiste nell’immergere ripetutamente il cappello di vinacce all’interno del mosto, così che questo, durante la fermentazione, possa arricchirsi di tutte le componenti più nobili. 

Note di degustazione: di colore giallo paglierino. Al naso si esprime con note di frutta a polpa bianca, sentori floreali e un'impronta minerale. Al palato è fresco, sapido, con un finale lungo e ammandorlato. 

Abbinamenti: ottimo in abbinamento ai primi di pesce, in particolare ai risotti, si sposa bene anche con le zuppe e le carni bianche.