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Merlot 2019 Riserva Igt Vigneti delle Dolomiti XV Bio - Alois Lageder

Alois Lageder

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Il prend forme à partir d'une viticulture biodynamique certifiée Demeter, pour arriver dans le verre en exprimant toute l'essence du cépage et toute la typicité du terroir : c'est le Merlot Riserva 'XV', produit par la cave 'Alois Lageder'. Fermenté en acier et élevé en fûts de chêne, c'est un Merlot qui a beaucoup de substance et de structure, tout en étant un Merlot au style raffiné et jamais prévisible. À déguster avec des plats de viande, il se marie parfaitement avec un ragoût de porc.

Notes de dégustation: A l'œil, il présente une belle couleur rouge rubis. Il offre un bouquet aromatique au nez, qui perçoit des notes de fruits rouges mûrs puis des notes végétales et des tonalités épicées. La bouche est corsée, fraîche et douce dans sa texture tannique, avec une bonne persistance.

Accompagnements: Idéal avec les viandes, il est excellent avec le ragoût de porc.

Nom du produit Alois Lageder Merlot XV 2019
Type de produit rouge biodynamique encore
Classification
IGT Vigneti delle Dolomiti Alto Adige Merlot
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Qualité alcool 13,50 % en volume
Cépages 100% Merlot
Pays d'origine
Italie
Région Trentin Sud Tyrol
Lieu Magré (BZ)
Climat Altitude : 230 m au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol Sols argilo-sableux et calcaires.
Rendement à l'hectare 39 hl
Récolte Fin Septembre - dix premiers jours d'octobre
Vinification Fermentation : spontanée des raisins foulés, avec différents pourcentages de raisins entiers, en acier ou en bois.
Vieillissement En petits fûts pendant environ un an. Suivi de lavieillissement en bouteille pendant 1 an.
Acidité totale 4,80 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
Correspondance Veau, agneau, gibier, fromage.

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14 à 30 bouteilles : 29,90€

31 à 42 bouteilles : 33,90€

43 à 60 bouteilles : 49,90€

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2 à 3 bouteilles : 15,90

4 à 6 bouteilles: 19,90€

7 à 13 bouteilles : €25,90

14 à 18 bouteilles : €29.90

19 à 30 bouteilles : 33,90€

31 à 42 bouteilles : 37,90€

43 à 60 bouteilles : 59,90€

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11 à 13 bouteilles : 33,90€

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