C'est avec la ligne classique, qui ne comprend que des vins issus de cépages typiques du Tyrol du Sud, que l'on trouve la plus grande variété de vins. Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) l'expression la plus claire de son terroir. D'une sélection rigoureuse de Pinot Bianco provenant des vignobles d'Appiano et de Cornaiano naît un vin blanc frais, caractérisé par de délicats arômes de fruits et marqué par une acidité harmonieuse.
Vinifié et élevé dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver son parfum et sa vivacité, le Pinot Bianco DOC "Cora" du Haut-Adige est un vin blanc frais, caractérisé par de délicats arômes de fruits et marqué par une acidité harmonieuse. Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) est un vin qui s'exalte dans les occasions les plus diverses, en particulier lors d'un apéritif raffiné.
Notes de dégustationde couleur gjaune paille avec des reflets verdâtres, le nez exprime des notes claires et précises de fruits frais, notamment de pomme et de poire. En bouche, il est vif, frais et juteux, caractérisé par un excellent équilibre.
Accompagnements: an apéritif, il accompagne les entrées, les plats légers, les soupes veloutées et les viandes blanches légèrement épicées.
| Nom | Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Pinot Blanc 2023 Cora |
| Type de produit | Vin blanc tranquille |
| Classification | DOC Haut-Adige |
| Année | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 13,50 % en volume |
| Cépages | 100% Pinot Blanc |
| Pays |
Italie
|
| Région | Trentin Sud Tyrol |
| Lieu | Cornaiano (BZ) |
| Composition du sol | Sol de texture moyenne, graveleux-sableux. |
| Rendement à l'hectare | 50 hl |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Vinification | Fermentation à froid à 18 °C en acier. Une partie de la moût fermente dans de grandes cuves en bois avec batonnage régulier. |
| L'élevage | Après 10 mois d'élevage séparé sur lies, les vins sont soigneusement assemblés et mis en bouteille. |
| Acidité totale | 5,60 gr/L |
| Sucres résiduels | 2,80 g/L |
| Production millésime | 30 000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance | Convient aux entrées, aux fruits de mer, aux poissons et aux préparations de viandes blanches légèrement épicées. |
€499.90
€333.27 par l
