Castel del Monte 2020 Doc Bocca di Lupo 6 flessen - Tormaresca Antinori

Marchesi Antinori

€358.50 €465.90 bespaar €107.40

€79.67 per l

*Btw. inbegrepen Verzending berekend op het moment van betaling. GRATIS vanaf 199€ voor Europa.

nu beschikbaar

Estimated Shipping Widget will be displayed here! (with custom color)

98% positieve beoordelingen gecertificeerd
(sources Google en Feedaty)

Verzending dezelfde dag
als je voor 13.00 uur bestelt anders de volgende werkdag

Gratis bezorging
vanaf € 199 voor Europa

Verzekering inbegrepen
alle zendingen reizen verzekerd tegen alle risico's

Goedgekeurde verpakking
voor het transport van de flessen in alle veiligheid

Realtime bewaking
van de bestelling van aankoop tot levering

De Aglianico 'Bocca di Lupo van Tormaresca is een robuuste wijn uit Apulië, maar wel een met veel elegantie, 15 maanden gerijpt in barriques. De neus onderscheidt zich door zijn fruitige, etherische en kruidige tonen. In de mond is hij breed en aanhoudend, met tannines die hem een goed gedefinieerde structuur geven.

Proefnotities: door intense robijnrode kleur met magenta accenten. Intens en elegant. Hints van rijp rood fruit gaan goed samen met kruidige tonen van vanille en chocolade, balsamico. Rijke smaak, lange smaak persistentie met levendige maar nooit invasieve tannines.

Paringen: perfect bij pasta met vleessaus, gebraden en gegrild vlees, gestoofd rood vlees, wild en belegen kaas.

Naam Tormaresca Bocca di Lupo 2020
Type Biologische rode wijn
Classificatie
DOC Castel del Monte Aglianico
Jaar 2020
Formaat 0,75 l Standaard x 6 flessen in owc
Land
Italië
Regio Apulië
Druivensoorten 100% Aglianico
Plaats Minervino (LE)
Temperatuur gisting 26-28 °C
Vinificatie Bij aankomst in de wijnmakerij werden de druiven ontsteeld en op een sorteertafel gelegd voor verdere selectie, zodat alleen de perfecte druiven de vaten bereikten van vinificatievaten. De alcoholische gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28 °C. De maceratie duurde 15-18 dagen en werd uitgevoerd met punching-down afgewisseld met délestage en kort overpompen bij de einde om een geleidelijke en zachte extractie uit te voeren. Tijdens deze fase werd besloten om een groot deel van de zaden te verwijderen om een samentrekkend gevoel te vermijden.
Verfijning Zodra de gisting is voltooid, wordt de wijn overgeheveld naar barrique eiken vaten, waar de malolactische gisting en de noodzakelijke verfijning. Na het bottelen rust Bocca di Lupo minstens 1 jaar in de fles.
Kwaliteit alcoholpercentage 14,50 volumeprocent
Koppelen Uitstekend bij gegrild vlees, gerijpte kazen en voorgerechten op basis van vlees

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)