Salento staat niet alleen bekend om zijn rode wijnen, maar ook om zijn uitstekende Fiano, intense en elegante witte wijnen. De Salento Fiano IGT 'Roycello' van Tormaresca, uitsluitend gevinifieerd in staal bij een lage temperatuur om de aroma's van de druiven zo goed mogelijk te behouden, is een witte wijn die opvalt door zijn harmonie en persistentie.
Proefnotities: door strogele kleur met groenige accenten. Citrustonen (sinaasappelbloesem, sinaasappel) en fruit (gele perzik, ananas) vergezeld van delicate bloementonen (jasmijn) en een lichte hint van hazelnoot. Zachte aanzet, gevolgd door een uitgesproken hartigheid en aangename zuren.
Combinatie: Ook als aperitief, goed te combineren met schelpdieren in het algemeen en voorgerechten met zeevruchten.
| Naam | Tormaresca Fiano Roycello 2019 |
| Type | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie |
IGT Salento
|
| Jaar | 2019 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Apulië |
| Druivensoorten | 100% Fiano |
| Plaats | Minervino (LE) |
| Rang alcoholpercentage | 12,50 volumeprocent |
