Ben Ryé 2022 verbaast door de grote geur en complexiteit van zijn bouquet, dat varieert van fruitige toetsen tot toetsen van mediterraan maquis. Het gehemelte is intens en aanhoudend, met een buitengewoon evenwicht tussen frisheid en zoetheid. Een betoverende Passito di Pantelleria onder de meest gewaardeerde zoete wijnen ter wereld.
Proefnotities: door ambergele kleur De neus is helder amberkleurig en heeft een prachtig geurprofiel van abrikoos en perzik, gedroogde vijgen en honing, aromatische kruiden en minerale tonen. Intense en betoverende aroma's, zonnig en mediterraan, die zich openen naar een smaak die immens complex is, perfect in zijn samensmelting van zoetheid, hartigheid en zachtheid. Zeer lang, eindeloos, aangrijpend.
Combinatie: Buitengewoon op zichzelf, als meditatiewijn, is hij perfect bij gekarameliseerde eend en blauwe of zeer rijpe kazen. Ook uitstekend bij droog gebak en chocolade.
| Naam | Ben Ryé 2021 Doc Passito di Pantelleria |
| Typologie | Rozijnenwijn |
| Classificatie |
DOC
|
| Jaar | 2021 |
| Formaat | 0,75 l Standaard met foedraal |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sicilië |
| Druivensoorten | Ben Ryé 2020 Doc Passito di Pantelleria |
| Kwaliteit alcoholisch | 14,50% |
€82.90
€18.42 per l
€499.90
€333.27 per l
