Eerste jaarproductie: 2000

Eigenschap: Luca d'Attoma, Elena Celli

Oenoloog: Luca d'Atta

Agronoom: Luca d'Atta

Geleiding: Biodynamisch

Hectare: 11,50

 

 

Het evalueren van de beste wijnen die zijn verkregen uit biodynamische landbouw, kunnen we zeggen dat de Oostenrijkse filosoof en de Oostenrijkse theoloog Rudolf Steiner niet uit Senno waren gekomen toen hij in de conferentiecyclus in 1924 in Koberwitz en Dornach werd gehouden, hij had aangegeven als in de landbouw. Getrokken van de Geest krachten helemaal onbekend en daarom het mogelijk maken van een fysieke voortzetting van het menselijke leven op aarde. Deze les bracht hem naar huis de Toscaanse Valentse Oenoloog Luca d'Attoma, die samen met zijn vrouw Elena Celli heeft verworven in Riparbella, in het gebied van Montescudaio Doc, tussen Pisa en Livorno, een wijndomein met een hoog roeping. De wijngaarden voeden zich van extreme bodems met meer dan 40% van de klei en het skelet, met een hoeveelheid kalksteen uit nabijgelegen pleistervelden die de samenstelling van de grond erg rijk in natrium maakt. Het laatste kenmerk vormt een rem aan de natuurlijke uitbundigheid van de kracht die krachtig wordt geleverd door biodynamische landbouw. Alle gepresenteerde wijnen worden bevestigd op zeer hoge kwaliteits- en aangenaamheid, met het acute van de Cabernet-frank die de bedrijfsnaam, een complex en elegant rood draagt.