Das Beste Taurasi im Winter zu trinken
Mit dem Einzug des Winters wächst die Lust auf vollmundige, einhüllende Weine, die perfekt zu reichhaltigen Gerichten und Abenden vor dem Kamin passen. Die Taurasi, berühmte Rotwein aus Kampanien, eignet sich dank seines kräftigen Charakters und seiner würzigen Noten, die den Gaumen erwärmen, hervorragend für diese Jahreszeit.
In diesem Artikel entdecken wir die besten Taurasi die Sie im Winter genießen können und die aufgrund ihrer Qualität und Vielseitigkeit ausgewählt wurden.
1. Taurasi Roots Reserve von Mastroberardino
Einer der prestigeträchtigsten Namen in der Weinszene Kampaniens, der Taurasi Radici Riserva di Mastroberardino ist ein zeitloser Klassiker. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen langen Fassausbau aus, der ihm Eleganz und Komplexität verleiht.
Wichtigste Merkmale:
- Aroma: Noten von reifer Kirsche, Tabak, süßen Gewürzen und Vanille.
- Geschmack: Vollmundig, ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
- Passt zu: Perfekt zu Schmorbraten, gebratenem Fleisch und reifem Käse.
Der Radici Riserva ist ideal für alle, die einen wichtigen Wein für ein besonderes Abendessen suchen.
2. Taurasi Piano di Monte Vergine di Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio ist ein Synonym für Innovation und Qualität in der Welt der süditalienischen Weine. Der Taurasi Piano di Montevergine ist eine Auswahl von großem Wert, die das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifizierung und eines Ausbaus im Holz ist.
Wichtigste Merkmale:
- Aroma: Noten von Beeren, Lakritze und Kakao.
- Geschmack: Strukturiert, mit einer angenehmen Frische und gut eingebundenen Tanninen.
- Passt zu: Passt hervorragend zu Wild, Eintöpfen und ersten Gängen mit reichhaltigen Soßen.
Ein vielseitiger Wein, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen kann.
3. Taurasi Campore di Terredora
Terredora ist ein Unternehmen, das die Rebe aufwertet Aglianico, Basis der Taurasi, mit einem Fokus auf Tradition und Nachhaltigkeit. Die Taurasi Campore ist einer der besten Ausdrucksformen der Region.
Wichtigste Merkmale:
- Aroma: Intensive Aromen von Pflaume, schwarzem Pfeffer und Röstnoten.
- Geschmack: Vollmundig, mit einer raffinierten Tanninstruktur und ausgezeichneter Persistenz.
- Passt zu: Ideal zu Lammbraten, Polenta mit Fleischsaucen und Steinpilzen.
Dieser Taurasi ist perfekt für diejenigen, die einen intensiven Wein mit einer starken Persönlichkeit wünschen.
Warum wählen Sie den Taurasi im Winter
Die Taurasi ist ein Wein, der aufgrund seiner Struktur und aromatischen Komplexität besonders für die Wintersaison geeignet ist. Dank seines entschiedenen Charakters gelingt es ihm, reichhaltige und schmackhafte Gerichte, die typisch für die Winterküche sind, zu verfeinern. Darüber hinaus ist er ein hervorragender Meditationswein, der ideal ist, um Momente der Entspannung zu begleiten.
Empfehlungen für die Verkostung
- Serviertemperatur: dienen dem Taurasi bei einer Temperatur von 18-20°C.
- Dekantieren: Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang im Dekanter atmen zu lassen, um die Aromen am besten zu entfalten.
Fazit
Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein sind, der Sie im Winter überzeugen wird, ist der Taurasi ist die perfekte Wahl. Ob Sie sich für den Radici Riserva von Mastroberardino, den Piano di Montevergine von Feudi di San Gregorio oder den Campore von Terredora, Sie werden mit Sicherheit einen großartigen Wein genießen, der ein authentischer Ausdruck der Region Kampanien ist. Entkorken Sie eine Flasche und lassen Sie sich von der Wärme und Eleganz des Taurasi!
