Des grappes de müller thurgau rencontrent des grappes de pinot grigio pour former un assemblage qui, dans ce cas, s'appelle "Al Passo del Leone". L'étiquette porte la signature de la cave "Alois Lageder". Il s'agit d'un vin blanc du Haut-Adige né sur des sols graveleux riches en calcaire, fermenté en acier inoxydable en utilisant uniquement des levures indigènes et complété par quatre mois de repos sur lies fines, toujours en acier inoxydable. C'est un blanc de montagne qui a toutes les qualités requises.
Notes de dégustation: Il se pare d'un jaune paille limpide, avec des reflets verdâtres à l'œil. Le bouquet est aromatique, avec des notes de fleurs de sureau en début de bouche, suivies de notes fruitées et minérales en fin de bouche. La bouche est bien structurée, agréablement savoureuse, fraîche et de bonne longueur.
Accompagnements: À choisir pour accompagner les hors-d'œuvre, il est excellent avec les crevettes en sauce rose.
Nom du produit | Alois Lageder Al Passo del Leone Bianco 2021 |
Type de produit | Vin blanc tranquille biologique |
Classification |
IGT Vignobles des Dolomites
|
Année | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 12,00 % en volume |
Cépages | Müller Thurgau, Pinot Grigio |
Pays d'origine |
Italie
|
Région | Trentin Sud Tyrol |
Lieu | Tor Lowengang - Magre' (BZ) |
Climat de l'eau | Altitude : 230-950 m. a.s.l. |
Composition du sol | Graveleux, sableux et très calcaire. |
Vinification | Sur lies lies fines en acier (environ 4 mois). Fermentation spontanée en acier. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Avec les entrées, les poissons, les crustacés (de préférence grillés ou rôtis), le porc et le veau, la volaille. |
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur