Le Barolo Il peut être produit avec le Variété de raisin Nebbiolo de la sous-novarité Micet, Raspberry et Rosè avec un vieillissement minimum de 3 ans pour la version normale et 5 ans pour la version "Réserve". C'est un vin avec une grande complexité et élégance capables de se préserver au fil du temps. Histoire L'histoire de Barolo, Le vin Dei Kings, il est très ancien et remonte au milieu du niveau du milieu du siècle, grâce à l'entêtement de Camillo Benso Conte di Cavour et Giulia Colbert Falletti, la dernière marquise de Barolo. On dit que la marquise a été donnée au roi Carlo Alberto di Barolo 325 Carrà (anciens barils de transport en bois de la capacité d'environ 600 litres) de Barolo, égal au nombre de jours d'une année de sous-état de 40 unités, qui sont les jours de Carême à jeun. King aime tellement qu'il voulait alors acheter un domaine personnel, la succession de Verduno. Par la suite, le roi Vittorio Emanuele II a également poursuivi la légende en achetant la main de Fontanafredda à Serralunga d'Alba. The geographical area of production The Barolo is grown exclusively in the Langhe, a term that derives from "languages" (language "of land), in a restricted area that belongs to Barolo in the province of Cuneo in addition to the municipalities of Castiglione Falletto, Serralunga D'Alba et en partie Monforte d'Alba, Nouveau, Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco et Roddi. Composition du sol La région vallonnée de la Langhe est pour la plupart composée de calcaire, de tuf et de plâtre formé il y a environ 7 millions d'années après la retraite de la vallée de la PO. Ce terrain particulier est l'habitat parfait pour Nebbiolo et crée des vins harmonieux, structurés et longs. Emplacement d'altitude entre 170 mètres au-dessus du niveau de la mer et la 540 m d'altitude avec une exposition au sud, à l'est ou à l'ouest. Vignes nébbiolo.
