Deltetto

Façonné par des millions d'années et caractérisé par des sols riches en argiles, grès, sable et roches sédimentaires d'origine marine, puis caractérisé par un microclimat particulièrement favorable à la culture de la vigne, le terroir du Roero - ainsi que celui des Piémontais Langhe - est connu pour donner des vins de grande structure, mais en même temps très élégants. Dans ce scénario, c'est à partir de la seconde moitié du siècle dernier - depuis 1953 pour être exact - que la ferme Deltetto s'est engagée dans la production de vins de haute qualité. Nous sommes précisément dans la commune de Canale, dans la province de Cuneo : c'est ici que se rencontrent les vingt et un hectares de vignes actuellement disponibles dans la cave. Fondée par Carlo Deltetto, l'entreprise s'inscrit depuis ses origines dans une philosophie extrêmement respectueuse de l'environnement et de la nature, au nom des traditions les plus anciennes de la viticulture piémontaise. Actuellement dirigée par le fils de Carlo, Antonio Deltetto, qui profite de l'aide de sa femme Graziella et de celle de leurs enfants Carlo, Cristina et Claudia, l'entreprise a toujours donné beaucoup de valeur aux cépages autochtones de la région , pour lesquels parmi les rangées se trouvent principalement des raisins nebbiolo, dolcetto, barbera, favoriteita et arneis, auxquels s'ajoutent également ceux du pinot noir utilisé notamment pour le vin mousseux. Des grappes pures et précieuses arrivent en cave pour être travaillées et interprétées sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont pu créer. Le résultat de tout cela se retrouve dans des labels avec une forte identité de ce qu'est Roero et de ce que sont Lange. Des vins expressifs et jamais artificiels, capables de décrire au mieux le territoire dont ils sont nés. Des deux Arneis "San Michele" et "Daivej", en passant par Dolcetto et Barbera d'Alba "Bramé" et "Rocca delle Marasche", jusqu'au Barolo "Braja" et "Bussia" et enfin en fermant avec les bulles sont tous bouteilles, celles qui sortent de la cave du Corso Alba 43, fruit de l'amour le plus inconditionnel pour leurs vignobles et leurs terres, et filles de la passion la plus profonde pour leur travail.