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Quintessenz 2020 Pinot Bianco Doc Alto Adige - Kaltern

Cantina di Caldaro Kaltern

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Le Pinot Bianco DOC "Quintessenz" du Haut-Adige, produit par Kaltern, présente une élégance intemporelle et, en même temps, un caractère solide, que lui confère également la maturation de dix mois dans de grands fûts de chêne. Attrayant et satisfaisant à la dégustation, c'est un blanc de grande qualité, qui invite au rafraîchissement et à la convivialité.

Notes de dégustationpar couleur jaune pailleavec des reflets verdâtres. Le nez s'exprime par des notes fruitées dominantes, notamment de pomme golden et de poire. La bouche est fraîche, savoureuse et agréablement équilibrée.

AccompagnementsExcellent en apéritif, il est idéal pour accompagner les hors-d'œuvre et les entrées à base de poisson.

Nom du produit Caldaro Quintessenz Pinot Blanc 2020
Type de produit Vin blanc tranquille
Classification
DOC Alto Adige Pinot Bianco
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Qualité alcool 13,50 % en volume
Cépages 100% Pinot Blanc
Pays
Italie
Région Trentin Sud Tyrol
Lieu Caldaro (BZ)
Climat Les vignobles se trouvent à St. Nikolaus, à 550-600 m au-dessus du niveau de la mer, et sont orientés vers l'est. Le sol est principalement calcaire avec des conoïdes d'origine glaciaire et des morceaux de dolomie.
Composition du sol Sols meubles, bien aérés, neutres à basiques.
Système de culture Guyot
Rendement par hectare 45 hl
Vinification Pressurage extrêmement lent des raisins entiers, fermentation spontanée des raisins entiers, fermentation spontanée des raisins entiers, fermentation spontanée des raisins entiers. moût non filtré en fûts de chêne de 500 l et en grands fûts de bois.
Vieillissement En bois pendant 10 mois, sur le lies lies fines avec bâtonnage continu.
Acidité totale 5,90 gr/L
Sucres résiduels 1,50 g/L
Allergènes Contient des sulfites
Correspondance Merveilleux avec la soupe de poisson, le risotto aux herbes, le poisson grillé et la volaille.

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14 à 30 bouteilles : 29,90€

31 à 42 bouteilles : 33,90€

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GRATUIT à partir de 199 euros

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2 à 3 bouteilles : 15,90

4 à 6 bouteilles: 19,90€

7 à 13 bouteilles : €25,90

14 à 18 bouteilles : €29.90

19 à 30 bouteilles : 33,90€

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